Мой здоровый рацион

Рецепт Потроха тущеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Потроха тущеные

Печень индейки 200 г
Сердечки индейки 150 г
Желудки индейки 150 г
Лук репчатый 2 Штука
Жир гусиный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Потроха тущеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.8% 589 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.7% 455 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3175 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2296.9 мкг 900 мкг 255.2% 146.8% 39 г
Ретинол 2.296 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Ликопин 4.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.945 мг 1.8 мг 52.5% 30.2% 190 г
Витамин В4, холин 109.51 мг 500 мг 21.9% 12.6% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 2.642 мг 5 мг 52.8% 30.4% 189 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 13.3% 434 г
Витамин В9, фолаты 193.873 мкг 400 мкг 48.5% 27.9% 206 г
Витамин В12, кобаламин 9.13 мкг 3 мкг 304.3% 175.1% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 10.96 мг 90 мг 12.2% 7% 821 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3.2% 1799 г
Витамин D3, холекальциферол 0.556 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.7% 3333 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9473 мг 20 мг 29.7% 17.1% 336 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 1.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.15 мг 2500 мг 7% 4% 1436 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5163 г
Кремний, Si 1.056 мг 30 мг 3.5% 2% 2841 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2201 г
Натрий, Na 96.06 мг 1300 мг 7.4% 4.3% 1353 г
Сера, S 140.17 мг 1000 мг 14% 8.1% 713 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 11.8% 487 г
Хлор, Cl 5.28 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Железо, Fe 4.056 мг 18 мг 22.5% 12.9% 444 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 6.1% 947 г
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 4.9% 1166 г
Медь, Cu 410.63 мкг 1000 мкг 41.1% 23.6% 244 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 100.6 мкг ~
Селен, Se 33.038 мкг 55 мкг 60.1% 34.6% 166 г
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61069 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 2.4472 мг 12 мг 20.4% 11.7% 490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.923 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.622 г min 16.8 г 33.5% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.272 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.008 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.637 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.797 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.17 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Потроха тущеные составляет 173,8 кКал.

  • Порция = 237 гр (411.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок