| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Яичный желток куриный | 25 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 14.5% | 479 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2933 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.2 мкг | 900 мкг | 21.2% | 14.7% | 471 г |
| Ретинол | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 160.56 мг | 500 мг | 32.1% | 22.3% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 11.7% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.065 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 12.7% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 4.7% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.294 мкг | 10 мкг | 12.9% | 9% | 773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 11.213 мкг | 50 мкг | 22.4% | 15.6% | 446 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2203 мг | 20 мг | 6.1% | 4.2% | 1639 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.87 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.6% | 1910 г |
| Кальций, Ca | 89.68 мг | 1000 мг | 9% | 6.3% | 1115 г |
| Магний, Mg | 13.94 мг | 400 мг | 3.5% | 2.4% | 2869 г |
| Натрий, Na | 83.77 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.5% | 1552 г |
| Сера, S | 44.84 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.1% | 2230 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 12% | 583 г |
| Хлор, Cl | 72.58 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.2% | 3169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 5.8% | 1192 г |
| Йод, I | 11.13 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.1% | 1348 г |
| Кобальт, Co | 3.903 мкг | 10 мкг | 39% | 27.1% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Медь, Cu | 36.61 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2731 г |
| Молибден, Mo | 5.161 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.1% | 1356 г |
| Олово, Sn | 8.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.306 мкг | 55 мкг | 16.9% | 11.8% | 591 г |
| Стронций, Sr | 10.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36463 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.6952 мг | 12 мг | 5.8% | 4% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.848 г | min 16.8 г | 22.9% | 15.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.1% |
Энергетическая ценность Соус сметаны составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».