Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы мясные (индейка) с начинкой из грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы мясные (индейка) с начинкой из грибов

Фарш из индейки (без сала) 555 г
Кукурузный крахмал 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Начинка из грибов и лука 129 г
Яичный белок куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы мясные (индейка) с начинкой из грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 16% 466 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.1% 1057 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6338 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 4.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 13.4% 557 г
Витамин В4, холин 68.35 мг 500 мг 13.7% 10.2% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 1.26 мг 5 мг 25.2% 18.8% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 14.9% 501 г
Витамин В9, фолаты 10.532 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3798 г
Витамин В12, кобаламин 1.571 мкг 3 мкг 52.4% 39.2% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 3.9% 1927 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.157 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.362 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.238 мг 15 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Витамин Н, биотин 2.891 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1730 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7841 мг 20 мг 28.9% 21.6% 346 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 6.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.99 мг 2500 мг 13.3% 9.9% 753 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8993 г
Кремний, Si 1.131 мг 30 мг 3.8% 2.8% 2653 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1717 г
Натрий, Na 65.8 мг 1300 мг 5.1% 3.8% 1976 г
Сера, S 176.25 мг 1000 мг 17.6% 13.2% 567 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 15.8% 473 г
Хлор, Cl 14.48 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.4 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 6.3% 1186 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 8.4% 892 г
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2454 г
Медь, Cu 136.43 мкг 1000 мкг 13.6% 10.2% 733 г
Молибден, Mo 2.864 мкг 70 мкг 4.1% 3.1% 2444 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Рубидий, Rb 105 мкг ~
Селен, Se 16.93 мкг 55 мкг 30.8% 23% 325 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 12.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33031 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5.1% 1479 г
Цинк, Zn 2.4993 мг 12 мг 20.8% 15.5% 480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.597 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.518 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.521 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.39 мг max 300 мг
Кампестерол 0.225 мг ~
бета Ситостерол 4.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.122 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.887 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.405 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зразы мясные (индейка) с начинкой из грибов составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок