| Перец чили, серрано | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Вода | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] | 3 г |
| Лопатка Свиная [Великолукский Мясокомбинат] | 250 г |
| Сливки 33% [Белый Город] | 100 г |
| Карривурст [Ноль Грамм] | 50 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь | 35 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.8% | 1617 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 16.7% | 364 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2960 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 6% | 1007 г |
| альфа Каротин | 0.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6.6% | 929 г |
| бета Криптоксантин | 0.254 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.461 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.975 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 41026 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 3.5% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.106 мг | 20 мг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.01 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.5% | 11899 г |
| Кальций, Ca | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Кремний, Si | 1.359 мг | 30 мг | 4.5% | 2.7% | 2208 г |
| Магний, Mg | 3.22 мг | 400 мг | 0.8% | 0.5% | 12422 г |
| Натрий, Na | 247.9 мг | 1300 мг | 19.1% | 11.6% | 524 г |
| Сера, S | 5.34 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Фосфор, P | 6.7 мг | 800 мг | 0.8% | 0.5% | 11940 г |
| Хлор, Cl | 384.39 мг | 2300 мг | 16.7% | 10.1% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.105 мг | 18 мг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3% | 2053 г |
| Литий, Li | 0.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6734 г |
| Медь, Cu | 11.26 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8881 г |
| Молибден, Mo | 2.387 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.1% | 2933 г |
| Никель, Ni | 0.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10116 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.0703 мг | 12 мг | 0.6% | 0.4% | 17070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».