| Сметана 30% жирности | 374 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 507.3 ккал | 1684 ккал | 30.1% | 5.9% | 332 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 1% | 1900 г |
| Жиры | 51.9 г | 56 г | 92.7% | 18.3% | 108 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.5% | 4056 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6210 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 441.5 мкг | 900 мкг | 49.1% | 9.7% | 204 г |
| Ретинол | 0.398 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 1% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 1.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 214.7 мг | 500 мг | 42.9% | 8.5% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 2.1% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 1.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.718 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.7% | 2718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.623 мкг | 3 мкг | 20.8% | 4.1% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.5% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 1.4% | 1444 г |
| Витамин Н, биотин | 6.233 мкг | 50 мкг | 12.5% | 2.5% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 0.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8657 мг | 20 мг | 4.3% | 0.8% | 2310 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.49 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.3% | 1520 г |
| Кальций, Ca | 147.18 мг | 1000 мг | 14.7% | 2.9% | 679 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 0.6% | 3300 г |
| Натрий, Na | 55.41 мг | 1300 мг | 4.3% | 0.8% | 2346 г |
| Сера, S | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 0.8% | 2511 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 2.5% | 783 г |
| Хлор, Cl | 105.62 мг | 2300 мг | 4.6% | 0.9% | 2178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 0.6% | 3468 г |
| Йод, I | 12.12 мкг | 150 мкг | 8.1% | 1.6% | 1238 г |
| Кобальт, Co | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1% | 1927 г |
| Марганец, Mn | 0.0052 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Медь, Cu | 34.63 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 0.7% | 2888 г |
| Молибден, Mo | 8.657 мкг | 70 мкг | 12.4% | 2.4% | 809 г |
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 10597 г |
| Фтор, F | 24.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16502 г |
| Цинк, Zn | 0.4156 мг | 12 мг | 3.5% | 0.7% | 2887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.68 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 31 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.783 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 1.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.537 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 7.982 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.606 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.519 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.756 г | min 16.8 г | 93.8% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.883 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочное масло 52% домашнее составляет 507,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».