Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 50 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 8.6% 425 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 11.5% 318 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.7% 2147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.8% 4397 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 3.1% 1194 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 5.4% 677 г
Витамин В4, холин 80.68 мг 500 мг 16.1% 5.9% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 23.356 мкг 400 мкг 5.8% 2.1% 1713 г
Витамин В12, кобаламин 0.971 мкг 3 мкг 32.4% 11.9% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 1.8% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.35 мг 15 мг 35.7% 13.1% 280 г
Витамин Н, биотин 9.384 мкг 50 мкг 18.8% 6.9% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 6% 606 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.32 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2351 г
Кальций, Ca 116.71 мг 1000 мг 11.7% 4.3% 857 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2370 г
Натрий, Na 58.23 мг 1300 мг 4.5% 1.6% 2233 г
Сера, S 174.99 мг 1000 мг 17.5% 6.4% 571 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 8.6% 428 г
Хлор, Cl 112.83 мг 2300 мг 4.9% 1.8% 2038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2123 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 2.1% 1748 г
Кобальт, Co 3.664 мкг 10 мкг 36.6% 13.4% 273 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Медь, Cu 60.17 мкг 1000 мкг 6% 2.2% 1662 г
Молибден, Mo 6.371 мкг 70 мкг 9.1% 3.3% 1099 г
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 25.255 мкг 55 мкг 45.9% 16.8% 218 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Фтор, F 33.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11980 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.5045 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.781 г min 16.8 г 28.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.07 г от 11.2 до 20.6 г 72.1% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 273,3 кКал.

  • Порция = 101 гр (276 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».