Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 11% жирности (Запекание) 550 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.5% 494 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.7% 483 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.4% 1955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 4.1% 1131 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 6.9% 674 г
Витамин В4, холин 76.14 мг 500 мг 15.2% 7.1% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 25.041 мкг 400 мкг 6.3% 3% 1597 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 13.1% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Витамин Н, биотин 6.983 мкг 50 мкг 14% 6.6% 716 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.714 мг 20 мг 18.6% 8.7% 539 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.6 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2056 г
Кальций, Ca 127.98 мг 1000 мг 12.8% 6% 781 г
Кремний, Si 0.502 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5976 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 2.3% 1988 г
Натрий, Na 51.65 мг 1300 мг 4% 1.9% 2517 г
Сера, S 156.15 мг 1000 мг 15.6% 7.3% 640 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 12.2% 386 г
Хлор, Cl 143.02 мг 2300 мг 6.2% 2.9% 1608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.4 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2% 2390 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 2.5% 1880 г
Кобальт, Co 2.448 мкг 10 мкг 24.5% 11.5% 408 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2445 г
Медь, Cu 83.61 мкг 1000 мкг 8.4% 3.9% 1196 г
Молибден, Mo 8.228 мкг 70 мкг 11.8% 5.5% 851 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Олово, Sn 10.42 мкг ~
Селен, Se 26.42 мкг 55 мкг 48% 22.5% 208 г
Стронций, Sr 12.77 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11494 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2119 г
Цинк, Zn 0.5637 мг 12 мг 4.7% 2.2% 2129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.489 г min 16.8 г 20.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.597 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 213 кКал.

  • Порция = 229 гр (487.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».