| Вода | 2000 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 36 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Свекла (Пассерование) | 54 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 87 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 130 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.7% | 7000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 6.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.2% | 2857 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 16.6% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 30% | 1353 г |
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 32.4% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 1.54 мг | 500 мг | 0.3% | 1.2% | 32468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 5.7% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 15% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.97 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.9% | 8048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 21.5% | 1875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 10.1% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 29.1% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4534 мг | 20 мг | 2.3% | 9.3% | 4411 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.81 мг | 2500 мг | 5.7% | 23.1% | 1763 г |
| Кальций, Ca | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.1% | 6481 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 8.9% | 4577 г |
| Натрий, Na | 192.5 мг | 1300 мг | 14.8% | 59.9% | 675 г |
| Сера, S | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.3% | 7599 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 9.3% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 305.51 мг | 2300 мг | 13.3% | 53.8% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 7.3% | 5714 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.6% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.635 мкг | 10 мкг | 16.4% | 66.4% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 15.4% | 2635 г |
| Медь, Cu | 41.29 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 16.6% | 2422 г |
| Молибден, Mo | 3.169 мкг | 70 мкг | 4.5% | 18.2% | 2209 г |
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.2% | 31977 г |
| Фтор, F | 76.69 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.7% | 5216 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 21.1% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.1517 мг | 12 мг | 1.3% | 5.3% | 7910 г |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».