| Баклажаны (Пассерование) | 358 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 189 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 18 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Кардамон | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2% | 3800 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.7% | 606 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 9.7% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.301 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.9 мг | 90 мг | 42.1% | 32.4% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.616 мг | 15 мг | 10.8% | 8.3% | 928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.324 мг | 20 мг | 6.6% | 5.1% | 1511 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.79 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.5% | 815 г |
| Кальций, Ca | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Натрий, Na | 69.18 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.1% | 1879 г |
| Сера, S | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 4.1% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 39.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2184 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.195 мкг | 10 мкг | 12% | 9.2% | 837 г |
| Марганец, Mn | 0.5346 мг | 2 мг | 26.7% | 20.5% | 374 г |
| Медь, Cu | 133.87 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Молибден, Mo | 8.224 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9% | 851 г |
| Селен, Se | 0.608 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9046 г |
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31873 г |
| Цинк, Zn | 0.383 мг | 12 мг | 3.2% | 2.5% | 3133 г |
Энергетическая ценность Пикантные баклажаны составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».