Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с печенью трески

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Печень трески. Консервы 50 г
Икра трески 65 г
Огурец, парниковый 85 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 50 г
Петрушка 5 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.8% 1462 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12% 463 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.1% 1795 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.3% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 713.8 мкг 900 мкг 79.3% 43.9% 126 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8.4% 664 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 24.763 мкг 400 мкг 6.2% 3.4% 1615 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 3.3% 1701 г
Витамин D, кальциферол 15.773 мкг 10 мкг 157.7% 87.4% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 5.4% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 16% 347 г
Витамин РР, НЭ 1.2407 мг 20 мг 6.2% 3.4% 1612 г
Макроэлементы
Калий, K 137.34 мг 2500 мг 5.5% 3% 1820 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4062 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 3% 1806 г
Натрий, Na 335.39 мг 1300 мг 25.8% 14.3% 388 г
Сера, S 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11614 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 4.8% 1168 г
Хлор, Cl 358.64 мг 2300 мг 15.6% 8.6% 641 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1692 г
Кобальт, Co 10.3 мкг 10 мкг 103% 57.1% 97 г
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 2% 2706 г
Медь, Cu 1982.31 мкг 1000 мкг 198.2% 109.8% 50 г
Молибден, Mo 2.555 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2740 г
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50926 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Цинк, Zn 0.0469 мг 12 мг 0.4% 0.2% 25586 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рулет с печенью трески составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».