| Картофель | 303 г |
| Морковь | 79 г |
| Лук репчатый | 124 г |
| Шампиньоны | 213 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Чеснок | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6% | 2923 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.5% | 7000 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 7.8% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.5% | 952 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.2 мкг | 900 мкг | 23.8% | 42% | 420 г |
| бета Каротин | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 45.3% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 11.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 16.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 13.48 мг | 500 мг | 2.7% | 4.8% | 3709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 27.7% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 16.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.395 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.3% | 2779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.66 мг | 90 мг | 14.1% | 24.9% | 711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 3.2% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 4.835 мкг | 50 мкг | 9.7% | 17.1% | 1034 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.623 мг | 20 мг | 13.1% | 23.1% | 762 г |
| Ниацин | 2.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.5 мг | 2500 мг | 17.7% | 31.2% | 566 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5313 г |
| Кремний, Si | 24.789 мг | 30 мг | 82.6% | 145.7% | 121 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 9.2% | 1908 г |
| Натрий, Na | 7.18 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 18106 г |
| Сера, S | 33.63 мг | 1000 мг | 3.4% | 6% | 2974 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 16.6% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 42.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.4% | 5404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 6.9% | 2550 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 10.1% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 7.655 мкг | 10 мкг | 76.6% | 135.1% | 131 г |
| Литий, Li | 32.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 17.1% | 1028 г |
| Медь, Cu | 226.84 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 40% | 441 г |
| Молибден, Mo | 7.026 мкг | 70 мкг | 10% | 17.6% | 996 г |
| Никель, Ni | 3.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.086 мкг | 55 мкг | 14.7% | 25.9% | 680 г |
| Стронций, Sr | 9.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14556 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 34.2% | 517 г |
| Цинк, Zn | 0.4426 мг | 12 мг | 3.7% | 6.5% | 2711 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с овощами составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».