Мой здоровый рацион

Рецепт Мясные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясные шарики

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 350 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 400 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 15.3% 291 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.3% 434 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1944 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.3% 703 г
Витамин В4, холин 101.76 мг 500 мг 20.4% 9.1% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.286 мг 5 мг 25.7% 11.5% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 13.2% 337 г
Витамин В9, фолаты 7.895 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5066 г
Витамин В12, кобаламин 2.333 мкг 3 мкг 77.8% 34.7% 129 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 2.4% 1869 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7042 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.772 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2822 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.2507 мг 20 мг 36.3% 16.2% 276 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 9.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.49 мг 2500 мг 14.7% 6.6% 682 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2984 г
Магний, Mg 27.89 мг 400 мг 7% 3.1% 1434 г
Натрий, Na 90.18 мг 1300 мг 6.9% 3.1% 1442 г
Сера, S 265.5 мг 1000 мг 26.6% 11.9% 377 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 14.7% 303 г
Хлор, Cl 13.68 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.607 мг 18 мг 14.5% 6.5% 690 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 3.9% 1140 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 141.49 мкг 1000 мкг 14.1% 6.3% 707 г
Молибден, Mo 0.526 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 13308 г
Селен, Se 30.64 мкг 55 мкг 55.7% 24.8% 180 г
Фтор, F 4.82 мкг 4000 мкг 0.1% 82988 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 5.1526 мг 12 мг 42.9% 19.1% 233 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.787 г ~
Валин 1.264 г ~
Гистидин* 0.809 г ~
Изолейцин 1.165 г ~
Лейцин 2.1 г ~
Лизин 2.23 г ~
Метионин 0.724 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 1.107 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.625 г ~
Аспарагиновая кислота 2.439 г ~
Гидроксипролин 0.307 г ~
Глицин 1.579 г ~
Глутаминовая кислота 4.027 г ~
Пролин 1.231 г ~
Серин 1.112 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 1.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.854 г min 16.8 г 28.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.714 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.391 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.138 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.134 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.262 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.235 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.228 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Мясные шарики составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок