Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленые из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленые из филе индейки

Индейка, только мясо 500 г
Лук репчатый 150 г
Яичный желток куриный 20 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 21.5% 432 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.1% 1154 г
Витамин В4, холин 69.96 мг 500 мг 14% 13% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 14.3% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 24.4% 380 г
Витамин В9, фолаты 7.884 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5074 г
Витамин В12, кобаламин 0.976 мкг 3 мкг 32.5% 30.1% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 2.3% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 3.5% 2646 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.9% 4967 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.868 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2677 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2574 мг 20 мг 31.3% 29% 320 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.75 мг 2500 мг 8.7% 8.1% 1148 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5222 г
Кремний, Si 1.116 мг 30 мг 3.7% 3.4% 2688 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1691 г
Натрий, Na 90.21 мг 1300 мг 6.9% 6.4% 1441 г
Сера, S 188.02 мг 1000 мг 18.8% 17.4% 532 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 19.7% 469 г
Хлор, Cl 9.93 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1768 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9091 г
Кобальт, Co 1.801 мкг 10 мкг 18% 16.7% 555 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3205 г
Медь, Cu 81.89 мкг 1000 мкг 8.2% 7.6% 1221 г
Молибден, Mo 0.357 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 106.3 мкг ~
Селен, Se 18.594 мкг 55 мкг 33.8% 31.3% 296 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57803 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Цинк, Zn 1.6513 мг 12 мг 13.8% 12.8% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 1.22 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.394 г ~
Пролин 0.938 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые из филе индейки составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».