Мой здоровый рацион

Рецепт цыпленок в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цыпленок в сметане

Курица, 2 категории (Варка) 1000 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цыпленок в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.8% 392 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.8% 500 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 3.6% 1513 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В4, холин 109.79 мг 500 мг 22% 11.9% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 17% 318 г
Витамин В9, фолаты 8.256 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4845 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.9% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4699 г
Витамин РР, НЭ 9.5478 мг 20 мг 47.7% 25.8% 209 г
Макроэлементы
Калий, K 174.33 мг 2500 мг 7% 3.8% 1434 г
Кальций, Ca 48.51 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2061 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2264 г
Натрий, Na 211.32 мг 1300 мг 16.3% 8.8% 615 г
Сера, S 191.53 мг 1000 мг 19.2% 10.4% 522 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 9.8% 554 г
Хлор, Cl 370.2 мг 2300 мг 16.1% 8.7% 621 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 3.6% 1491 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2500 г
Кобальт, Co 11.985 мкг 10 мкг 119.9% 64.7% 83 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.8% 6920 г
Медь, Cu 81.43 мкг 1000 мкг 8.1% 4.4% 1228 г
Молибден, Mo 0.542 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12915 г
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Фтор, F 128.08 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3123 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 9.6% 564 г
Цинк, Zn 2.0426 мг 12 мг 17% 9.2% 587 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность цыпленок в сметане составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».