Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с грибами

Говядина 2 кат. (Тушение) 760 г
Грибы, вареные, с солью 372 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.8% 535 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.3% 848 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4712 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.6% 829 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 18.4% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 12.7% 621 г
Витамин В9, фолаты 13.923 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2873 г
Витамин В12, кобаламин 1.942 мкг 3 мкг 64.7% 51.2% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.6% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5137 г
Витамин Н, биотин 2.326 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2150 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.7856 мг 20 мг 38.9% 30.8% 257 г
Макроэлементы
Калий, K 389.99 мг 2500 мг 15.6% 12.4% 641 г
Кальций, Ca 15.66 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6386 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 5% 1593 г
Натрий, Na 134.67 мг 1300 мг 10.4% 8.2% 965 г
Сера, S 172.26 мг 1000 мг 17.2% 13.6% 581 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 16.9% 470 г
Хлор, Cl 49.64 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4633 г
Микроэлементы
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 10.84 мкг ~
Железо, Fe 2.727 мг 18 мг 15.2% 12% 660 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2604 г
Кобальт, Co 5.438 мкг 10 мкг 54.4% 43.1% 184 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1896 г
Медь, Cu 311.21 мкг 1000 мкг 31.1% 24.6% 321 г
Молибден, Mo 10.234 мкг 70 мкг 14.6% 11.6% 684 г
Селен, Se 4.548 мкг 55 мкг 8.3% 6.6% 1209 г
Фтор, F 51.97 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7697 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 9.7% 812 г
Цинк, Zn 2.6478 мг 12 мг 22.1% 17.5% 453 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Говядина с грибами составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».