| Яйцо куриное | 100 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Мука льняная | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.3 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 6% | 566 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6.3% | 539 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 15.5% | 217 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3967 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.3 мкг | 900 мкг | 25.4% | 8.5% | 394 г |
| Ретинол | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 5.4% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 77.2 мг | 500 мг | 15.4% | 5.2% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 2.7% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.025 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.1% | 1081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 4.6% | 735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.75 мг | 2500 мг | 3.1% | 1% | 3257 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5195 г |
| Магний, Mg | 5.25 мг | 400 мг | 1.3% | 0.4% | 7619 г |
| Натрий, Na | 82.5 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.1% | 1576 г |
| Сера, S | 92 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.1% | 1087 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 2.5% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 82 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.2% | 2805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 1.3% | 2525 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 9.2% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Медь, Cu | 34.38 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.1% | 2909 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.2% | 2800 г |
| Селен, Se | 12.925 мкг | 55 мкг | 23.5% | 7.9% | 426 г |
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27682 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3603 мг | 12 мг | 3% | 1% | 3331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.935 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.208 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.18 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.473 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.605 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.968 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.94 г | min 16.8 г | 47.3% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из муки льняной составляет 297,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».