| Шампиньоны (Тушение) | 245 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 14.2% | 629 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6% | 1495 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 11.4% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 38.42 мг | 500 мг | 7.7% | 6.9% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 17.6% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.195 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 8% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 2% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.621 мкг | 50 мкг | 19.2% | 17.1% | 520 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7005 мг | 20 мг | 13.5% | 12% | 741 г |
| Ниацин | 2.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.49 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 56.53 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.1% | 1769 г |
| Кремний, Si | 2.339 мг | 30 мг | 7.8% | 7% | 1283 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2594 г |
| Натрий, Na | 25.79 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 5041 г |
| Сера, S | 40.35 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2478 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 11.5% | 773 г |
| Хлор, Cl | 57.87 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 3974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 2.2% | 4009 г |
| Йод, I | 14.1 мкг | 150 мкг | 9.4% | 8.4% | 1064 г |
| Кобальт, Co | 8.885 мкг | 10 мкг | 88.9% | 79.2% | 113 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 6.2% | 1434 г |
| Медь, Cu | 295.64 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 26.4% | 338 г |
| Молибден, Mo | 4.066 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.2% | 1722 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.559 мкг | 55 мкг | 26.5% | 23.6% | 378 г |
| Стронций, Sr | 16.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18323 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 12.9% | 688 г |
| Цинк, Zn | 0.4971 мг | 12 мг | 4.1% | 3.7% | 2414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.612 г | min 16.8 г | 15.5% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».