| Печень говяжья | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Тыква | 200 г |
| Жир говяжий топленый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.3% | 752 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4747.6 мкг | 900 мкг | 527.5% | 604.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.403 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.067 мг | 5 мг | 41.3% | 47.4% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 14.1% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.2 мг | 1.8 мг | 66.7% | 76.5% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 345.08 мг | 500 мг | 69% | 79.1% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.792 мг | 5 мг | 75.8% | 86.9% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 24.9% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.309 мкг | 400 мкг | 33.6% | 38.5% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.215 мкг | 3 мкг | 1073.8% | 1231.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.28 мг | 90 мг | 23.6% | 27.1% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.649 мкг | 10 мкг | 6.5% | 7.5% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 5% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 52.866 мкг | 50 мкг | 105.7% | 121.2% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3181 мг | 20 мг | 36.6% | 42% | 273 г |
| Ниацин | 5.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.77 мг | 2500 мг | 9.6% | 11% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5886 г |
| Кремний, Si | 10.872 мг | 30 мг | 36.2% | 41.5% | 276 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 5.3% | 2185 г |
| Натрий, Na | 59.33 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.3% | 2191 г |
| Сера, S | 139.83 мг | 1000 мг | 14% | 16.1% | 715 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 26.7% | 430 г |
| Хлор, Cl | 67.18 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.3% | 3424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.953 мг | 18 мг | 22% | 25.2% | 455 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 11.611 мкг | 10 мкг | 116.1% | 133.1% | 86 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 12.6% | 908 г |
| Медь, Cu | 2104.63 мкг | 1000 мкг | 210.5% | 241.4% | 48 г |
| Молибден, Mo | 62.174 мкг | 70 мкг | 88.8% | 101.8% | 113 г |
| Никель, Ni | 35.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.454 мкг | 55 мкг | 39% | 44.7% | 256 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.66 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Хром, Cr | 18.19 мкг | 50 мкг | 36.4% | 41.7% | 275 г |
| Цинк, Zn | 2.8664 мг | 12 мг | 23.9% | 27.4% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный пирог составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».