| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 149 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 98 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Бульон костный | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 12.7% | 2111 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.2% | 2947 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Вода | 99.5 г | 2273 г | 4.4% | 11.9% | 2284 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.5 мкг | 900 мкг | 12.7% | 34.2% | 786 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 18.9% | 1433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 25.9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 0.87 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 57471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 3.5% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.388 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 11806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 7.8% | 3502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 7.3% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 14.8% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.74 мг | 20 мг | 8.7% | 23.5% | 1149 г |
| Ниацин | 1.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.9 мг | 2500 мг | 5% | 13.5% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 10.41 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9606 г |
| Магний, Mg | 8.69 мг | 400 мг | 2.2% | 5.9% | 4603 г |
| Натрий, Na | 18.19 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.8% | 7147 г |
| Сера, S | 6.9 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.9% | 14493 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 17.5% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 6.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 33430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 12.1% | 2203 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 16.7% | 1603 г |
| Литий, Li | 0.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 8.1% | 3344 г |
| Медь, Cu | 18.75 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5333 г |
| Молибден, Mo | 1.463 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.7% | 4785 г |
| Никель, Ni | 2.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 196429 г |
| Фтор, F | 3.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 103627 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 8.1% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.1025 мг | 12 мг | 0.9% | 2.4% | 11707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».