| Баранина, грудинка мякоть | 200 г |
| Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая | 100 г |
| Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 700 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.4% | 531 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10% | 448 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 2.6% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 63.22 мг | 500 мг | 12.6% | 5.6% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 4.6% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 7.9% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.75 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.394 мкг | 3 мкг | 79.8% | 35.6% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.209 мг | 15 мг | 21.4% | 9.6% | 467 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.741 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8483 мг | 20 мг | 19.2% | 8.6% | 520 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.13 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.3% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9579 г |
| Кремний, Si | 1.038 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2064 г |
| Натрий, Na | 165.75 мг | 1300 мг | 12.8% | 5.7% | 784 г |
| Сера, S | 143.84 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.4% | 695 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 8.1% | 552 г |
| Хлор, Cl | 218.01 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.2% | 1055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 3.8% | 1180 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.413 мкг | 10 мкг | 14.1% | 6.3% | 708 г |
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1461 г |
| Медь, Cu | 92.19 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.1% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 3.775 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.269 мкг | 55 мкг | 29.6% | 13.2% | 338 г |
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19455 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 2.9865 мг | 12 мг | 24.9% | 11.1% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.624 г | min 16.8 г | 15.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.515 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.961 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.072 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».