| Баранина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 50 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Тыква (Тушение) | 400 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.2% | 724 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14.7% | 354 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3175 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3.6% | 1452 г |
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 3.9% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 60.02 мг | 500 мг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 4.6% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.109 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.895 мкг | 3 мкг | 63.2% | 33% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 2.107 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7636 мг | 20 мг | 23.8% | 12.4% | 420 г |
| Ниацин | 2.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.32 мг | 2500 мг | 9.5% | 5% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6035 г |
| Кремний, Si | 8.7 мг | 30 мг | 29% | 15.1% | 345 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| Натрий, Na | 50.51 мг | 1300 мг | 3.9% | 2% | 2574 г |
| Сера, S | 115.23 мг | 1000 мг | 11.5% | 6% | 868 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 7.9% | 661 г |
| Хлор, Cl | 57.86 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 4.2% | 1231 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 4.535 мкг | 10 мкг | 45.4% | 23.7% | 221 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2372 г |
| Медь, Cu | 213.85 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 11.2% | 468 г |
| Молибден, Mo | 7.064 мкг | 70 мкг | 10.1% | 5.3% | 991 г |
| Никель, Ni | 8.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.4 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Цинк, Zn | 1.9879 мг | 12 мг | 16.6% | 8.7% | 604 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.614 г | min 16.8 г | 27.5% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина тушеная с тыквой составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».