| Свинина, котлетное мясо (На пару) | 300 г |
| Куриный фарш | 140 г |
| Картофель (На пару) | 50 г |
| Чеснок (На пару) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 5.8% | 576 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 15.7% | 212 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3988 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 9.3% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 62.92 мг | 500 мг | 12.6% | 4.2% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 5.6% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 8.6% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.685 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.891 мкг | 3 мкг | 29.7% | 9.9% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2% | 1701 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5944 мг | 20 мг | 18% | 6% | 556 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.85 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.3% | 784 г |
| Кальций, Ca | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Кремний, Si | 4.978 мг | 30 мг | 16.6% | 5.5% | 603 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 1.8% | 1814 г |
| Натрий, Na | 45.01 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.2% | 2888 г |
| Сера, S | 202.67 мг | 1000 мг | 20.3% | 6.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 5.7% | 583 г |
| Хлор, Cl | 35.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 2.3% | 1455 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 5.974 мкг | 10 мкг | 59.7% | 19.9% | 167 г |
| Литий, Li | 7.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 0.9% | 3521 г |
| Медь, Cu | 101.54 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.4% | 985 г |
| Молибден, Mo | 9.197 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.4% | 761 г |
| Никель, Ni | 8.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.449 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.1% | 1595 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8891 г |
| Хром, Cr | 10.02 мкг | 50 мкг | 20% | 6.7% | 499 г |
| Цинк, Zn | 1.8908 мг | 12 мг | 15.8% | 5.3% | 635 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из смешанного фарша составляет 300 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».