| Картофель | 192 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 50 г |
| Кукурузное масло | 15 г |
| Щука | 90 г |
| Вода | 860 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.4% | 3733 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.2% | 3333 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 11% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.6 мкг | 900 мкг | 10.1% | 27.7% | 993 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 29.6% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 4.4% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 7.1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 11.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.123 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 12808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 14.8% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 13.7% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 5.5% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 6.6% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9238 мг | 20 мг | 4.6% | 12.6% | 2165 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.69 мг | 2500 мг | 5.6% | 15.3% | 1790 г |
| Кальций, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.3% | 8475 г |
| Кремний, Si | 10.045 мг | 30 мг | 33.5% | 91.8% | 299 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 7.1% | 3914 г |
| Натрий, Na | 5.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 21703 г |
| Сера, S | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.7% | 3566 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 11.2% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 20.44 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.5% | 11252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4.7% | 6000 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.911 мкг | 10 мкг | 29.1% | 79.7% | 344 г |
| Литий, Li | 13.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 8.2% | 3344 г |
| Медь, Cu | 42.94 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 11.8% | 2329 г |
| Молибден, Mo | 3.814 мкг | 70 мкг | 5.4% | 14.8% | 1835 г |
| Никель, Ni | 1.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.099 мкг | 55 мкг | 2% | 5.5% | 5005 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.61 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6% | 4514 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 35.1% | 780 г |
| Цинк, Zn | 0.2206 мг | 12 мг | 1.8% | 4.9% | 5440 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | min 16.8 г | 2.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».