| Капуста брюссельская | 800 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вишня сушеная | 100 г |
| Уксус яблочный | 1 tbsp |
| Яблоко | 230 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.8% | 2533 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.7% | 5600 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.8% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 1.33 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 37594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.439 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 27797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 4.9% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1303 мг | 20 мг | 0.7% | 1% | 15349 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.51 мг | 2500 мг | 2.8% | 4.2% | 3546 г |
| Кальций, Ca | 8.02 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12469 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 4.8% | 3141 г |
| Магний, Mg | 3.4 мг | 400 мг | 0.9% | 1.3% | 11765 г |
| Натрий, Na | 151.7 мг | 1300 мг | 11.7% | 17.4% | 857 г |
| Сера, S | 9.43 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10604 г |
| Фосфор, P | 9.3 мг | 800 мг | 1.2% | 1.8% | 8602 г |
| Хлор, Cl | 229.48 мг | 2300 мг | 10% | 14.9% | 1002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 4% | 3644 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 12.5% | 1195 г |
| Литий, Li | 0.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 3% | 5025 г |
| Медь, Cu | 30.59 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.6% | 3269 г |
| Молибден, Mo | 1.462 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.1% | 4788 г |
| Никель, Ni | 3.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77519 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.8% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.1319 мг | 12 мг | 1.1% | 1.6% | 9098 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».