| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 1000 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 14.8% | 365 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.9% | 549 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.588 мг | 1.5 мг | 39.2% | 21.2% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.7% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 53.42 мг | 500 мг | 10.7% | 5.8% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 10.2% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 17.5% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.476 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 11.5% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5743 мг | 20 мг | 27.9% | 15.1% | 359 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.39 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.3% | 649 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4610 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Магний, Mg | 29.24 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1368 г |
| Натрий, Na | 306.37 мг | 1300 мг | 23.6% | 12.8% | 424 г |
| Сера, S | 213.46 мг | 1000 мг | 21.3% | 11.5% | 468 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 15% | 361 г |
| Хлор, Cl | 2.56 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 89844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 1989 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1970 г |
| Медь, Cu | 81.31 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.4% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 0.24 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 29167 г |
| Никель, Ni | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.675 мкг | 55 мкг | 57.6% | 31.2% | 174 г |
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22485 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 2.1432 мг | 12 мг | 17.9% | 9.7% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 1.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка свинины туш. составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».