| Брокколи, цветы, сырая | 325 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 13.9% | 2533 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.5% | 14000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 41.1% | 870 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2506 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 15.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 23.6% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 38.2% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 28.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 71 мкг | 400 мкг | 17.8% | 63.6% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 93.2 мг | 90 мг | 103.6% | 370% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.638 мг | 20 мг | 3.2% | 11.4% | 3135 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325 мг | 2500 мг | 13% | 46.4% | 769 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 17.1% | 2083 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 22.5% | 1600 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 7.5% | 4815 г |
| Сера, S | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 10.7% | 3356 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 29.6% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 17.5% | 2045 г |
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 41.1% | 873 г |
| Медь, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 16.1% | 2222 г |
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 19.6% | 1833 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 11.8% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».