Мой здоровый рацион

Рецепт Тофу скрамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тофу скрамбл

Тофу [Тофу Плюс] 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 1 Штука диаметр 5,5 см
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Укроп, свежий 5 г
Чеснок, порошок 1 г
Дрожжи неактивные Nutritional Yeast 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу скрамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 13.8% 1434 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.9% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.5% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 9.6% 2032 г
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 9.2% 2146 г
Лютеин + Зеаксантин 24.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.3% 3158 г
Витамин В4, холин 0.52 мг 500 мг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 14.5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 13.355 мкг 400 мкг 3.3% 6.5% 2995 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 10.6% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 16.7% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 12.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.2452 мг 20 мг 1.2% 2.4% 8157 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.92 мг 2500 мг 4.8% 9.4% 2085 г
Кальций, Ca 13.02 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7680 г
Кремний, Si 1.308 мг 30 мг 4.4% 8.6% 2294 г
Магний, Mg 2.64 мг 400 мг 0.7% 1.4% 15152 г
Натрий, Na 232.85 мг 1300 мг 17.9% 35.2% 558 г
Сера, S 8.27 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12092 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 4.3% 4520 г
Хлор, Cl 366.92 мг 2300 мг 16% 31.4% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 5.3% 3681 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 24194 г
Кобальт, Co 2.18 мкг 10 мкг 21.8% 42.8% 459 г
Литий, Li 6.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 7.7% 2538 г
Медь, Cu 51.07 мкг 1000 мкг 5.1% 10% 1958 г
Молибден, Mo 2.166 мкг 70 мкг 3.1% 6.1% 3232 г
Никель, Ni 2.834 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17857 г
Фтор, F 4.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 91533 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 4.3% 4587 г
Цинк, Zn 0.1281 мг 12 мг 1.1% 2.2% 9368 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тофу скрамбл составляет 50,9 кКал.

  • Порция = 172 гр (87.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».