Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яичный желток куриный 7 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Маркет Перекресток] 0 г
Мука Пшеничная [Сокольнические] 0 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 0 г
Творог 1% [Славянские Традиции] 180 г
Крупа Манная [Яркая Цена] 11 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.9% 458 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.7% 1366 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4% 1599 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2961 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 26.29 мг 500 мг 5.3% 3.4% 1902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.736 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.3% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Н, биотин 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2717 г
Витамин РР, НЭ 0.1315 мг 20 мг 0.7% 0.4% 15209 г
Ниацин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.24 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 58962 г
Кальций, Ca 4.47 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22371 г
Магний, Mg 0.49 мг 400 мг 0.1% 0.1% 81633 г
Натрий, Na 1.68 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 77381 г
Сера, S 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17889 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 1.4% 4494 г
Хлор, Cl 4.8 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 4.8% 1323 г
Марганец, Mn 0.0023 мг 2 мг 0.1% 0.1% 86957 г
Медь, Cu 4.57 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 21882 г
Молибден, Mo 0.394 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17766 г
Селен, Se 1.84 мкг 55 мкг 3.3% 2.1% 2989 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.1022 мг 12 мг 0.9% 0.6% 11742 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.319 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%

Энергетическая ценность Сырники составляет 156,9 кКал.

  • Порция = 30 гр (47.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».