| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 18.9% | 434 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3055 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8060.4 мкг | 900 мкг | 895.6% | 737.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 20.7% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.777 мг | 1.8 мг | 98.7% | 81.2% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 159.76 мг | 500 мг | 32% | 26.3% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.479 мг | 5 мг | 109.6% | 90.2% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 26.8% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.002 мкг | 400 мкг | 34% | 28% | 294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.978 мкг | 3 мкг | 432.6% | 356% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.08 мг | 90 мг | 20.1% | 16.5% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 5.254 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.6% | 952 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1673 мг | 20 мг | 60.8% | 50% | 164 г |
| Ниацин | 9.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.41 мг | 2500 мг | 16.3% | 13.4% | 615 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5807 г |
| Кремний, Si | 1.536 мг | 30 мг | 5.1% | 4.2% | 1953 г |
| Магний, Mg | 25.33 мг | 400 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Натрий, Na | 214.56 мг | 1300 мг | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Сера, S | 176.6 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.6% | 566 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 25.7% | 321 г |
| Хлор, Cl | 232.64 мг | 2300 мг | 10.1% | 8.3% | 989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.176 мг | 18 мг | 78.8% | 64.9% | 127 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.8% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 17.896 мкг | 10 мкг | 179% | 147.3% | 56 г |
| Литий, Li | 0.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3211 мг | 2 мг | 16.1% | 13.3% | 623 г |
| Медь, Cu | 503.37 мкг | 1000 мкг | 50.3% | 41.4% | 199 г |
| Молибден, Mo | 46.603 мкг | 70 мкг | 66.6% | 54.8% | 150 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.307 мкг | 55 мкг | 76.9% | 63.3% | 130 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49140 г |
| Хром, Cr | 11.21 мкг | 50 мкг | 22.4% | 18.4% | 446 г |
| Цинк, Zn | 5.5584 мг | 12 мг | 46.3% | 38.1% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».