| Лук репчатый | 129 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Пастернак (корень) | 56 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Цветная капуста | 223 г |
| Кетчуп | 25 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Укроп | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.2% | 2054 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 13% | 667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.7% | 588 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Ликопин | 579.904 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.74 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 13.6% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 32.24 мг | 500 мг | 6.4% | 5.5% | 1551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% | 25.6% | 338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.633 мкг | 400 мкг | 7.4% | 6.4% | 1350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.18 мг | 90 мг | 43.5% | 37.7% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.738 мг | 15 мг | 24.9% | 21.6% | 401 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.573 мкг | 50 мкг | 17.1% | 14.8% | 583 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 12% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4549 мг | 20 мг | 17.3% | 15% | 579 г |
| Ниацин | 2.717 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.16 мг | 2500 мг | 18.5% | 16% | 540 г |
| Кальций, Ca | 27.61 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3622 г |
| Кремний, Si | 14.981 мг | 30 мг | 49.9% | 43.2% | 200 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1848 г |
| Натрий, Na | 201.38 мг | 1300 мг | 15.5% | 13.4% | 646 г |
| Сера, S | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2557 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 10.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 251.83 мг | 2300 мг | 10.9% | 9.4% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 271.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 5% | 1716 г |
| Йод, I | 10.74 мкг | 150 мкг | 7.2% | 6.2% | 1397 г |
| Кобальт, Co | 8.862 мкг | 10 мкг | 88.6% | 76.8% | 113 г |
| Литий, Li | 3.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 11.4% | 760 г |
| Медь, Cu | 298.67 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 25.9% | 335 г |
| Молибден, Mo | 5.755 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.1% | 1216 г |
| Никель, Ni | 5.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.12 мкг | 55 мкг | 23.9% | 20.7% | 419 г |
| Стронций, Sr | 8.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16611 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 12.9% | 673 г |
| Цинк, Zn | 0.5472 мг | 12 мг | 4.6% | 4% | 2193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 86.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.8% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.838 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные с луком и пастернаком составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».