| Капуста белокочанная | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.9% | 1018 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.2% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.6 мкг | 900 мкг | 32.5% | 42.9% | 308 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.79 мг | 5 мг | 35.8% | 47.3% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 0.913 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 2.6% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 6.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.861 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.2% | 2121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.56 мг | 90 мг | 54% | 71.3% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.502 мг | 15 мг | 16.7% | 22.1% | 600 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.8 мкг | 120 мкг | 52.3% | 69.1% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8784 мг | 20 мг | 4.4% | 5.8% | 2277 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.83 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.3% | 930 г |
| Кальций, Ca | 43.92 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.8% | 2277 г |
| Кремний, Si | 45.87 мг | 30 мг | 152.9% | 202% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 6.1% | 2170 г |
| Натрий, Na | 181.72 мг | 1300 мг | 14% | 18.5% | 715 г |
| Сера, S | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3206 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 298.14 мг | 2300 мг | 13% | 17.2% | 771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3020 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.746 мкг | 10 мкг | 27.5% | 36.3% | 364 г |
| Литий, Li | 0.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 11.2% | 1179 г |
| Медь, Cu | 72.99 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.6% | 1370 г |
| Молибден, Mo | 11.348 мкг | 70 мкг | 16.2% | 21.4% | 617 г |
| Никель, Ni | 12.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21401 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25063 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.6% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.3801 мг | 12 мг | 3.2% | 4.2% | 3157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 90% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 41.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с подсолнечным маслом (декабрь2021 последний) составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».