| Брокколи | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сулугуни | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 105 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) | 100 г |
Сырую брокколи измельчить в блендре вместе с сыром. Добавляем творог, яйца, специи, хорошо перемешиваем. Распределяем по форме, застеленной пергаментом, хорошо прихлопываем. Запекаем при 180град. около 30 мин. Должно красиво зарумянится. Даем остыть, нарезаем на любые кусочки, для салата можно помельче.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 11% | 724 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11% | 727 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.5 мкг | 900 мкг | 30.4% | 24.2% | 329 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 12% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 33.24 мг | 500 мг | 6.6% | 5.3% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 7.6% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.817 мкг | 400 мкг | 9.7% | 7.7% | 1030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.01 мг | 90 мг | 53.3% | 42.4% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.6% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 3.1% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 3.085 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.9% | 1621 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 36.4% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8895 мг | 20 мг | 14.4% | 11.5% | 692 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.9 мг | 2500 мг | 9% | 7.2% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 223.6 мг | 1000 мг | 22.4% | 17.8% | 447 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 4.9% | 1623 г |
| Натрий, Na | 442.47 мг | 1300 мг | 34% | 27% | 294 г |
| Сера, S | 97.72 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.8% | 1023 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 19.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 221.57 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.6% | 1038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 4.2% | 1903 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 11.1% | 721 г |
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 5.2% | 1546 г |
| Медь, Cu | 45.27 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.6% | 2209 г |
| Молибден, Mo | 1.852 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.1% | 3780 г |
| Селен, Se | 8.121 мкг | 55 мкг | 14.8% | 11.8% | 677 г |
| Фтор, F | 9.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.3882 мг | 12 мг | 3.2% | 2.5% | 3091 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб из брокколи составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».