| Пекинская капуста | 86 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 159 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.7% | 6909 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.6% | 1514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.4% | 1538 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 18.9% | 1015 г |
| альфа Каротин | 0.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 21.6% | 885 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 7.3% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 13.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.634 мкг | 400 мкг | 8.4% | 16.1% | 1189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.79 мг | 90 мг | 27.5% | 52.6% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 11.7% | 1652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.751 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.9% | 6658 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 34.4% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5736 мг | 20 мг | 2.9% | 5.5% | 3487 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.15 мг | 2500 мг | 10.5% | 20.1% | 954 г |
| Кальций, Ca | 34.87 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.7% | 2868 г |
| Кремний, Si | 3.756 мг | 30 мг | 12.5% | 23.9% | 799 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 8% | 2364 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 26000 г |
| Сера, S | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8643 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 6.3% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 35.68 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 7.3% | 2635 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 3.756 мкг | 10 мкг | 37.6% | 71.9% | 266 г |
| Литий, Li | 18.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 14.5% | 1316 г |
| Медь, Cu | 81.05 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 15.5% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 4.382 мкг | 70 мкг | 6.3% | 12% | 1597 г |
| Никель, Ni | 8.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12115 г |
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31949 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.2031 мг | 12 мг | 1.7% | 3.3% | 5908 г |
| Цирконий, Zr | 3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.378 г | min 16.8 г | 14.2% | 27.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».