Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 20 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Перец сладкий красный 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.3% 835 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.2% 848 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.7% 1296 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 9.4% 645 г
Ретинол 0.087 мг ~
альфа Каротин 0.293 мкг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 3.9% 1567 г
бета Криптоксантин 0.61 мкг ~
Ликопин 0.488 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.1% 853 г
Витамин В4, холин 87.71 мг 500 мг 17.5% 10.6% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 7.3% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 14.39 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 7.5% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 36.84 мг 90 мг 40.9% 24.8% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 3.9% 1550 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2329 г
гамма Токоферол 0.16 мг ~
Витамин Н, биотин 6.459 мкг 50 мкг 12.9% 7.8% 774 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.0554 мг 20 мг 10.3% 6.2% 973 г
Ниацин 0.653 мг ~
Бетаин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.17 мг 2500 мг 6.8% 4.1% 1461 г
Кальций, Ca 134.24 мг 1000 мг 13.4% 8.1% 745 г
Кремний, Si 3.756 мг 30 мг 12.5% 7.6% 799 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 3.6% 1665 г
Натрий, Na 1193.71 мг 1300 мг 91.8% 55.6% 109 г
Сера, S 99.97 мг 1000 мг 10% 6.1% 1000 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 11.7% 518 г
Хлор, Cl 1741.46 мг 2300 мг 75.7% 45.9% 132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 5.6% 1078 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 3.4% 1799 г
Кобальт, Co 4.107 мкг 10 мкг 41.1% 24.9% 243 г
Литий, Li 12.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.5519 мг 2 мг 27.6% 16.7% 362 г
Медь, Cu 114.49 мкг 1000 мкг 11.4% 6.9% 873 г
Молибден, Mo 9.122 мкг 70 мкг 13% 7.9% 767 г
Никель, Ni 0.732 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Селен, Se 11.641 мкг 55 мкг 21.2% 12.8% 472 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16598 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1736 г
Цинк, Zn 1.0437 мг 12 мг 8.7% 5.3% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет в лаваше составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».