| Утка дикая | 3000 г |
| Сало свиное с живота сырое | 700 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 1000 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.8% | 633 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 15.8% | 231 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3666 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.9% | 4245 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 3.9% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 6.5% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.419 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.3% | 2774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 6.5% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 1.5% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 68182 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7375 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4749 мг | 20 мг | 12.4% | 4.5% | 808 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.89 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.9% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3389 г |
| Кремний, Si | 0.011 мг | 30 мг | 272727 г | ||
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2508 г |
| Натрий, Na | 47 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.3% | 2766 г |
| Сера, S | 119.74 мг | 1000 мг | 12% | 4.4% | 835 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Хлор, Cl | 23.43 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.685 мг | 18 мг | 14.9% | 5.5% | 670 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 11834 г |
| Медь, Cu | 202.73 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 7.4% | 493 г |
| Молибден, Mo | 1.167 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.6% | 5998 г |
| Никель, Ni | 0.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.806 мкг | 55 мкг | 17.8% | 6.5% | 561 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 93677 г | |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.6052 мг | 12 мг | 5% | 1.8% | 1983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.003 г | min 16.8 г | 59.5% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса из утки составляет 273,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».