Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза

Морковь 100 г
Лук репчатый 200 г
Соевый соус 80 г
Кокосовое Масло [Delicato] 13 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.2% 738 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.7% 2240 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.3% 1531 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.5% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.6 мкг 900 мкг 28.4% 23.3% 352 г
бета Каротин 1.513 мг 5 мг 30.3% 24.9% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 47.31 мг 500 мг 9.5% 7.8% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 10.9% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 15.4% 533 г
Витамин В9, фолаты 8.474 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4720 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16502 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.4208 мг 20 мг 17.1% 14% 585 г
Ниацин 4.3 мг ~
Бетаин 3.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.97 мг 2500 мг 9% 7.4% 1111 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4824 г
Кремний, Si 4.414 мг 30 мг 14.7% 12.1% 680 г
Магний, Mg 48.7 мг 400 мг 12.2% 10% 821 г
Натрий, Na 581.77 мг 1300 мг 44.8% 36.8% 223 г
Сера, S 110.68 мг 1000 мг 11.1% 9.1% 904 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 11% 748 г
Хлор, Cl 43.38 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.6 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 12.48 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 5.7% 1452 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4098 г
Кобальт, Co 4.918 мкг 10 мкг 49.2% 40.4% 203 г
Литий, Li 0.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 8.4% 970 г
Медь, Cu 76.34 мкг 1000 мкг 7.6% 6.2% 1310 г
Молибден, Mo 6.683 мкг 70 мкг 9.5% 7.8% 1047 г
Никель, Ni 1.513 мкг ~
Рубидий, Rb 123 мкг ~
Селен, Se 9.811 мкг 55 мкг 17.8% 14.6% 561 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 63.93 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6257 г
Хром, Cr 10.34 мкг 50 мкг 20.7% 17% 484 г
Цинк, Zn 0.8961 мг 12 мг 7.5% 6.2% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.278 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 121,9 кКал.

  • Порция = 397 гр (483.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».