Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Рисовая мука, белая 80 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Творог Мягкий 5% [Простоквашино] 120 г
Яйцо куриное 50 г
Масло Оливковое [ITLV] 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 215 г
Сметана 10% жирности 35 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Помидор (томат), парниковый 59 г
Моцарелла Maxi [Galbani] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.6% 547 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.8% 778 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4% 1319 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2.4% 2190 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 4.019 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Лютеин + Зеаксантин 86.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.2% 2368 г
Витамин В4, холин 37.25 мг 500 мг 7.5% 3.9% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 7.6% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 7.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 4.931 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8112 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.7% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7212 г
Витамин Н, биотин 1.907 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2622 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1078 мг 20 мг 15.5% 8.2% 644 г
Ниацин 3.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.79 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1472 г
Кальций, Ca 14.23 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7027 г
Кремний, Si 0.565 мг 30 мг 1.9% 1% 5310 г
Магний, Mg 36.11 мг 400 мг 9% 4.7% 1108 г
Натрий, Na 31.2 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Сера, S 100.89 мг 1000 мг 10.1% 5.3% 991 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 6.5% 811 г
Хлор, Cl 47.66 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1954 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Кобальт, Co 4.662 мкг 10 мкг 46.6% 24.5% 215 г
Литий, Li 2.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.2081 мг 2 мг 10.4% 5.5% 961 г
Медь, Cu 85.4 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1171 г
Молибден, Mo 5.001 мкг 70 мкг 7.1% 3.7% 1400 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 11.329 мкг 55 мкг 20.6% 10.8% 485 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 41.1 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9732 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 7.8% 674 г
Цинк, Zn 0.7681 мг 12 мг 6.4% 3.4% 1562 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов