| Лук репчатый (Тушение) | 258 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 623 г |
| Йогурт натуральный домашний | 67 г |
| Томатная паста. Консервы | 48 г |
| Вода | 89 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14% | 589 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5228.6 мкг | 900 мкг | 581% | 477.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.676 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 13% | 635 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.378 мг | 1.8 мг | 76.6% | 62.9% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 394.93 мг | 500 мг | 79% | 64.9% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.306 мг | 5 мг | 86.1% | 70.7% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 18.7% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.794 мкг | 400 мкг | 27.2% | 22.4% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.287 мкг | 3 мкг | 1342.9% | 1103.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.6 мг | 90 мг | 17.3% | 14.2% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6.1% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.89 мг | 15 мг | 5.9% | 4.8% | 1685 г |
| Витамин Н, биотин | 66.288 мкг | 50 мкг | 132.6% | 109% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8094 мг | 20 мг | 44% | 36.2% | 227 г |
| Ниацин | 6.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.09 мг | 2500 мг | 10.9% | 9% | 919 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6231 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 3.5% | 2326 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2152 г |
| Натрий, Na | 68.24 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.3% | 1905 г |
| Сера, S | 180.98 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.9% | 553 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 23.3% | 352 г |
| Хлор, Cl | 82.93 мг | 2300 мг | 3.6% | 3% | 2773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.013 мг | 18 мг | 27.9% | 22.9% | 359 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 16.093 мкг | 10 мкг | 160.9% | 132.2% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 11.3% | 733 г |
| Медь, Cu | 2640.53 мкг | 1000 мкг | 264.1% | 217% | 38 г |
| Молибден, Mo | 72.573 мкг | 70 мкг | 103.7% | 85.2% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.91 мкг | 55 мкг | 36.2% | 29.7% | 276 г |
| Фтор, F | 165.95 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.4% | 2410 г |
| Хром, Cr | 21.12 мкг | 50 мкг | 42.2% | 34.7% | 237 г |
| Цинк, Zn | 3.6945 мг | 12 мг | 30.8% | 25.3% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядины составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».