| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Кунжутная мука, полуобезжиренная | 100 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 200 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.4% | 918 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 6.6% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5% | 1000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 12.2% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 16.36 мг | 500 мг | 3.3% | 1.6% | 3056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 4.4% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.825 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.347 мг | 15 мг | 15.6% | 7.7% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8349 мг | 20 мг | 14.2% | 7% | 705 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.97 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.1% | 2337 г |
| Кальций, Ca | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3250 г |
| Кремний, Si | 0.347 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8646 г |
| Магний, Mg | 48.65 мг | 400 мг | 12.2% | 6% | 822 г |
| Натрий, Na | 356.54 мг | 1300 мг | 27.4% | 13.6% | 365 г |
| Сера, S | 51.89 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1927 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 9% | 552 г |
| Хлор, Cl | 541.43 мг | 2300 мг | 23.5% | 11.6% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.45 мг | 18 мг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3623 г |
| Марганец, Mn | 0.2963 мг | 2 мг | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| Медь, Cu | 167.99 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.3% | 595 г |
| Молибден, Mo | 2.635 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.9% | 2657 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.383 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.22 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8127 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.1796 мг | 12 мг | 9.8% | 4.9% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб кунжутный составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».