| Картофель (На пару) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 200 г |
| Горошек зелёный, вареный, без соли | 100 г |
| Ветчина куриная сливочная | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Майонез на подсолнечном масле | 70 г |
Майонез из расчета 20 грамм на порцтю 200 грамм, то есть 10%.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.9% | 950 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.2% | 538 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 6.3% | 1045 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.883 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 339.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 91.7 мг | 500 мг | 18.3% | 12% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 8.6% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.769 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 4.5% | 1445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.1% | 1595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.131 мг | 15 мг | 20.9% | 13.7% | 479 г |
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.371 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7301 мг | 20 мг | 13.7% | 9% | 733 г |
| Ниацин | 1.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.46 мг | 2500 мг | 10.7% | 7% | 931 г |
| Кальций, Ca | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3454 г |
| Кремний, Si | 11.533 мг | 30 мг | 38.4% | 25.2% | 260 г |
| Магний, Mg | 27.47 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1456 г |
| Натрий, Na | 297.07 мг | 1300 мг | 22.9% | 15% | 438 г |
| Сера, S | 95.25 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.2% | 1050 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 9.3% | 705 г |
| Хлор, Cl | 228.25 мг | 2300 мг | 9.9% | 6.5% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.456 мг | 18 мг | 8.1% | 5.3% | 1236 г |
| Йод, I | 12.68 мкг | 150 мкг | 8.5% | 5.6% | 1183 г |
| Кобальт, Co | 5.307 мкг | 10 мкг | 53.1% | 34.8% | 188 г |
| Литий, Li | 17.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 3.9% | 1657 г |
| Медь, Cu | 93.69 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.2% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 5.366 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5% | 1305 г |
| Никель, Ni | 1.153 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.479 мкг | 55 мкг | 19.1% | 12.5% | 525 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9782 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.6% | 761 г |
| Цинк, Zn | 0.7417 мг | 12 мг | 6.2% | 4.1% | 1618 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 61.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.179 г | min 16.8 г | 18.9% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».