| Фарш свиной, 21% жира | 690 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Морковь (Жарка) | 230 г |
| Томатная паста. Консервы | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.2% | 633 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.3% | 341 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.7 мкг | 900 мкг | 46.7% | 21.2% | 214 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.517 мг | 5 мг | 50.3% | 22.9% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.504 мг | 1.5 мг | 33.6% | 15.3% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 5.5% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 8.6% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.454 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 6.8% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 3.7% | 1235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.48 мг | 15 мг | 9.9% | 4.5% | 1014 г |
| Витамин Н, биотин | 0.903 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5537 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3703 мг | 20 мг | 16.9% | 7.7% | 593 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.9 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.6% | 683 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4102 г |
| Кремний, Si | 6.62 мг | 30 мг | 22.1% | 10% | 453 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 3.3% | 1381 г |
| Натрий, Na | 150.14 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.2% | 866 г |
| Сера, S | 132.61 мг | 1000 мг | 13.3% | 6% | 754 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Хлор, Cl | 213.63 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.2% | 1077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 3% | 1549 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 4.773 мкг | 10 мкг | 47.7% | 21.7% | 210 г |
| Литий, Li | 1.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 3% | 1499 г |
| Медь, Cu | 123.95 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.6% | 807 г |
| Молибден, Mo | 8.176 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.3% | 856 г |
| Никель, Ni | 2.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.506 мкг | 55 мкг | 30% | 13.6% | 333 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20243 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 1.8452 мг | 12 мг | 15.4% | 7% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.692 г | min 16.8 г | 39.8% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш к гречке составляет 220,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».