| Горбуша (Запекание) | 807 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 106 г |
| Рисовая мука, белая | 8 г |
| Лимон | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 16.2% | 355 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.3% | 1754 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.2% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 100.44 мг | 500 мг | 20.1% | 11.5% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 8.6% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.788 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.312 мкг | 3 мкг | 143.7% | 82.3% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.815 мкг | 10 мкг | 108.2% | 62% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.559 мг | 15 мг | 10.4% | 6% | 962 г |
| Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8993 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8636 мг | 20 мг | 39.3% | 22.5% | 254 г |
| Ниацин | 4.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.91 мг | 2500 мг | 14% | 8% | 717 г |
| Кальций, Ca | 33.02 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3028 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Магний, Mg | 32.63 мг | 400 мг | 8.2% | 4.7% | 1226 г |
| Натрий, Na | 69.4 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1873 г |
| Сера, S | 198.81 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 16.2% | 355 г |
| Хлор, Cl | 162.02 мг | 2300 мг | 7% | 4% | 1420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Йод, I | 25.15 мкг | 150 мкг | 16.8% | 9.6% | 596 г |
| Кобальт, Co | 20.309 мкг | 10 мкг | 203.1% | 116.4% | 49 г |
| Литий, Li | 0.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3091 г |
| Медь, Cu | 121.7 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7% | 822 г |
| Молибден, Mo | 4.75 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.9% | 1474 г |
| Никель, Ni | 6.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.47 мкг | 55 мкг | 64.5% | 37% | 155 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 438 мкг | 4000 мкг | 11% | 6.3% | 913 г |
| Хром, Cr | 55.99 мкг | 50 мкг | 112% | 64.2% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.7756 мг | 12 мг | 6.5% | 3.7% | 1547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.991 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.944 г | ~ | |||
| Лизин | 2.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 1.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.783 г | ~ | |||
| Глицин | 1.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 1.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.611 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.703 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша замюпеченая в сливках составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».