| Фарш говяжий | 500 г |
| Мука Цельнозерновая [Козуб] | 400 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.1 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 7.1% | 533 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 5% | 766 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 30.38 мг | 500 мг | 6.1% | 2.3% | 1646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.609 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.035 мкг | 3 мкг | 34.5% | 13.1% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1312 мг | 20 мг | 10.7% | 4.1% | 938 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.47 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4570 г |
| Кремний, Si | 0.349 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8596 г |
| Магний, Mg | 10.28 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3891 г |
| Натрий, Na | 36.28 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3583 г |
| Сера, S | 9.19 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10881 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 4.1% | 925 г |
| Хлор, Cl | 11.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 2% | 1861 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9390 г |
| Медь, Cu | 35.23 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.3% | 2838 г |
| Молибден, Mo | 0.465 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 15054 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.198 мкг | 55 мкг | 13.1% | 5% | 764 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27701 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.0407 мг | 12 мг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.163 г | min 16.8 г | 24.8% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.573 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 264,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».