| Чеснок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Лавровый лист | 1 tbsp, crumbled |
| Свинина мясная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 5.3% | 551 г |
| Жиры | 31.6 г | 56 г | 56.4% | 16.4% | 177 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4492 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.905 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 9.6% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 71.84 мг | 500 мг | 14.4% | 4.2% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 2.7% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 4.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.317 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5882 мг | 20 мг | 27.9% | 8.1% | 358 г |
| Ниацин | 2.501 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.52 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.3% | 888 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4751 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41096 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 1.8% | 1627 г |
| Натрий, Na | 790.13 мг | 1300 мг | 60.8% | 17.7% | 165 г |
| Сера, S | 214.29 мг | 1000 мг | 21.4% | 6.2% | 467 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 5.8% | 499 г |
| Хлор, Cl | 1179.6 мг | 2300 мг | 51.3% | 14.9% | 195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.803 мг | 18 мг | 10% | 2.9% | 998 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.3% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 8.131 мкг | 10 мкг | 81.3% | 23.6% | 123 г |
| Литий, Li | 0.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 1.4% | 2123 г |
| Медь, Cu | 103.28 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3% | 968 г |
| Молибден, Mo | 15.144 мкг | 70 мкг | 21.6% | 6.3% | 462 г |
| Никель, Ni | 12.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.2% | 13064 г |
| Фтор, F | 66.08 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 6053 г |
| Хром, Cr | 13.95 мкг | 50 мкг | 27.9% | 8.1% | 358 г |
| Цинк, Zn | 2.0132 мг | 12 мг | 16.8% | 4.9% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.682 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.596 г | min 16.8 г | 86.9% | 25.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка соленая составляет 344 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».