Мой здоровый рацион

Рецепт к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты к

Говядина, вырезка 450 г
Свинина жирная 550 г
Кабачок 288 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Овсяные хлопья геркулес 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.9 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.4% 650 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 15.4% 229 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.7% 5341 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 0.7% 4813 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 4.8% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.7% 1286 г
Витамин В4, холин 38.5 мг 500 мг 7.7% 2.7% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 4.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 8.124 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4924 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 9.8% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 1.2% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин Н, биотин 3.391 мкг 50 мкг 6.8% 2.4% 1474 г
Витамин РР, НЭ 4.7966 мг 20 мг 24% 8.5% 417 г
Макроэлементы
Калий, K 258.58 мг 2500 мг 10.3% 3.6% 967 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6215 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 2.1% 1704 г
Натрий, Na 232.34 мг 1300 мг 17.9% 6.3% 560 г
Сера, S 87.73 мг 1000 мг 8.8% 3.1% 1140 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 6.1% 577 г
Хлор, Cl 316.64 мг 2300 мг 13.8% 4.9% 726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 3.5% 1002 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3876 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 11.1% 317 г
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 3.7% 958 г
Медь, Cu 85.61 мкг 1000 мкг 8.6% 3% 1168 г
Молибден, Mo 4.483 мкг 70 мкг 6.4% 2.3% 1561 г
Селен, Se 2.156 мкг 55 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15798 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2% 1799 г
Цинк, Zn 1.2284 мг 12 мг 10.2% 3.6% 977 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг

Энергетическая ценность к составляет 283,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».