| Свинина, пашина (брюшина) | 540 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 450 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 90 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Чеснок | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.4 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 6% | 504 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4.4% | 685 г |
| Жиры | 29.5 г | 56 г | 52.7% | 15.8% | 190 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4321 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 3.9% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 34 мг | 500 мг | 6.8% | 2% | 1471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.073 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.105 мкг | 3 мкг | 36.8% | 11% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8403 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.997 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5015 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.792 мг | 20 мг | 19% | 5.7% | 527 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.11 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.5% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5038 г |
| Кремний, Si | 0.757 мг | 30 мг | 2.5% | 0.7% | 3963 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3578 г |
| Натрий, Na | 71.47 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.6% | 1819 г |
| Сера, S | 117.28 мг | 1000 мг | 11.7% | 3.5% | 853 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 4.5% | 667 г |
| Хлор, Cl | 58.64 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 2% | 1514 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 3.9% | 770 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1799 г |
| Медь, Cu | 67.65 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 1.849 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.8% | 3786 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.093 мкг | 55 мкг | 18.4% | 5.5% | 545 г |
| Фтор, F | 5.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70796 г | |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 2.076 мг | 12 мг | 17.3% | 5.2% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.462 г | min 16.8 г | 80.1% | 24% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.407 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.407 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки составляет 334,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».