| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 8.6% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.2% | 1176 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2613 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 9.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.8% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 6.6% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.848 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.6% | 8251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 1.515 мкг | 50 мкг | 3% | 6.4% | 3300 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0909 мг | 20 мг | 5.5% | 11.8% | 1833 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.58 мг | 2500 мг | 2.3% | 4.9% | 4342 г |
| Кальций, Ca | 7.58 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 13193 г |
| Кремний, Si | 12.273 мг | 30 мг | 40.9% | 87.6% | 244 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 16.7% | 1278 г |
| Натрий, Na | 1.36 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 95588 г |
| Сера, S | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 6974 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 12.2% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 6.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 35881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 12% | 1772 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 10.1% | 2128 г |
| Литий, Li | 0.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 25.5% | 840 г |
| Медь, Cu | 97.58 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 21% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 6.828 мкг | 70 мкг | 9.8% | 21% | 1025 г |
| Никель, Ni | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.864 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.4% | 6366 г |
| Стронций, Sr | 46.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.49 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 5.6% | 3828 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.6% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 5.6% | 3863 г |
| Цирконий, Zr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | min 16.8 г | 1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».