| Свинина, вырезка | 40 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кукурузные хлопья | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.4% | 559 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125 мкг | 900 мкг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.983 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.2% | 1984 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.56 мг | 1.5 мг | 37.3% | 23.8% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 8% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 28.74 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.289 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.868 мкг | 3 мкг | 28.9% | 18.4% | 346 г |
| Витамин B12, добавленный | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 8.44 мг | 90 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.4% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 2.058 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2430 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5137 мг | 20 мг | 17.6% | 11.2% | 569 г |
| Ниацин | 1.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.83 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 258.87 мг | 1000 мг | 25.9% | 16.5% | 386 г |
| Кремний, Si | 2.479 мг | 30 мг | 8.3% | 5.3% | 1210 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1594 г |
| Натрий, Na | 662.84 мг | 1300 мг | 51% | 32.5% | 196 г |
| Сера, S | 147.15 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.4% | 680 г |
| Фосфор, P | 242.2 мг | 800 мг | 30.3% | 19.3% | 330 г |
| Хлор, Cl | 953.42 мг | 2300 мг | 41.5% | 26.5% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 5.248 мкг | 10 мкг | 52.5% | 33.5% | 191 г |
| Литий, Li | 11.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0975 мг | 2 мг | 4.9% | 3.1% | 2051 г |
| Медь, Cu | 103.02 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.6% | 971 г |
| Молибден, Mo | 8.099 мкг | 70 мкг | 11.6% | 7.4% | 864 г |
| Никель, Ni | 9.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.972 мкг | 55 мкг | 7.2% | 4.6% | 1385 г |
| Фтор, F | 31.89 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12543 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.4% | 766 г |
| Цинк, Zn | 2.0314 мг | 12 мг | 16.9% | 10.8% | 591 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.521 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.268 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.317 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Эскалоп из свинины составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».