| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морковь | 90 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.3% | 5846 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.5% | 577 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 557.4 мкг | 900 мкг | 61.9% | 48.2% | 161 г |
| бета Каротин | 3.345 мг | 5 мг | 66.9% | 52.1% | 149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.95 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.6% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.288 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.77 мг | 90 мг | 65.3% | 50.8% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.501 мг | 15 мг | 30% | 23.3% | 333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 5.4% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6919 мг | 20 мг | 3.5% | 2.7% | 2891 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.94 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.8% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3479 г |
| Кремний, Si | 11.068 мг | 30 мг | 36.9% | 28.7% | 271 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2327 г |
| Натрий, Na | 579.11 мг | 1300 мг | 44.5% | 34.6% | 224 г |
| Сера, S | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6154 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 3.3% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 513.21 мг | 2300 мг | 22.3% | 17.4% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 2.6% | 3010 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.877 мкг | 10 мкг | 18.8% | 14.6% | 533 г |
| Литий, Li | 18.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 6% | 1291 г |
| Медь, Cu | 79.08 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.1% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 6.795 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.5% | 1030 г |
| Никель, Ni | 2.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18975 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.3% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.3564 мг | 12 мг | 3% | 2.3% | 3367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.7% | 43.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.734 г | ~ |
Энергетическая ценность Здоровье - салат (Глобус) составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».