| Печень говяжья | 435 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
51 к, 3п-17 к, 4п- 13 к
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 15.4% | 514 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6575.2 мкг | 900 мкг | 730.6% | 577.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.439 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 13% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 13% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.735 мг | 1.8 мг | 96.4% | 76.1% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 501.09 мг | 500 мг | 100.2% | 79.1% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.388 мг | 5 мг | 107.8% | 85.2% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 23.2% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.832 мкг | 400 мкг | 47.7% | 37.7% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.112 мкг | 3 мкг | 1570.4% | 1240.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.82 мг | 90 мг | 30.9% | 24.4% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 7.4% | 1062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 6% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 77.119 мкг | 50 мкг | 154.2% | 121.8% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4547 мг | 20 мг | 52.3% | 41.3% | 191 г |
| Ниацин | 7.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.04 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6911 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1930 г |
| Натрий, Na | 380.16 мг | 1300 мг | 29.2% | 23.1% | 342 г |
| Сера, S | 199.92 мг | 1000 мг | 20% | 15.8% | 500 г |
| Фосфор, P | 264.4 мг | 800 мг | 33.1% | 26.1% | 303 г |
| Хлор, Cl | 85.76 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.9% | 2682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.644 мг | 18 мг | 31.4% | 24.8% | 319 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 16.651 мкг | 10 мкг | 166.5% | 131.5% | 60 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3364 мг | 2 мг | 16.8% | 13.3% | 595 г |
| Медь, Cu | 3004.93 мкг | 1000 мкг | 300.5% | 237.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.143 мкг | 70 мкг | 124.5% | 98.3% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.472 мкг | 55 мкг | 57.2% | 45.2% | 175 г |
| Фтор, F | 185.49 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.6% | 2156 г |
| Хром, Cr | 25.68 мкг | 50 мкг | 51.4% | 40.6% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.0867 мг | 12 мг | 34.1% | 26.9% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.673 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, тушенная с соевым соусом и медом составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».